Stap 5: Thermometer geijkt en reinstalled
ik verwijderde de thermometer van de deksel van de ketel met een rubber hamer, aangezien de voorraad thermometer alleen op zijn plaats gedrukt wordt. Ik dan de voorraad thermometer gestoken in een oven van 225 graden en laat het komen tot die temperatuur. Nadat het werd volledig verwarmd, gebruikte ik een 1/2" ratel op het terug moer opnieuw aanpassen om te lezen van 225 (het lezen 300) en gemarkeerd met een sharpie (dank u/r/roken voor de tip) kostte me drie pogingen om het perfect ingesteld te krijgen, maar het lijkt te werken ok nu. [Grote Update bewerken: thermometer breekt in eerste 10m van de kok].
Ik werd geadviseerd om te kopen van een draadloze digitale probe thermometer (Maverick ET732) en plan tot wanneer ik van $60 schrapen kan.
MORE TO COME! (dempers, schoorsteen, firebowl benen)
Mucho dankzij de FrankenBrinkmann website en de/r/roken voor inspiratie en veel informatie!
http://Home.Comcast.net/~day_trippr/smoker_mods.htm
http://www.reddit.com/r/smoking/