Stap 2: Prep uw produceren (met een foodmill)
Ik ben een grote fan van mijn Kitchenaid mixer en deze bijlage echt stroomlijnt de jus-proces. Ik heb dit gedaan waar ik de tomaten heb verpletterd door hand over de pot. Het is leuk. Als de pot begint te bubble, kunnen splatters schieten uit zodat ik enigszins de voorkeur aan deze methode. Als een toegevoegde bonus, wordt in deze bijlage de dikke en dunne gedeelten van de tomaat scheidt. Ik gebruikte dit om dunne en dikke tomaat saus/jus en het is beter. Dunne werken beter is op pasta, dik ideaal voor pizza. Ik vind het leuk.
Hak de UI, meten van uw specerijen en giet een beker ' wijn. Of niet meten. Dat lijkt het meer Italiaanse aanpak ;-)
Oh, en de bijlage van de mixer is awesome. Het kan een puinhoop maken als je het de pret manier! Mijn methode is zeer puinhoop-rechtaan, maar niet helemaal van de mixer schuld.