Oma's geheim suiker Cookie recept (1 / 5 stap)

Stap 1: ingrediënten

Er zijn verscheidene belangrijke geheimen aan het maken van de perfecte suiker-cookie.  Een is de mix van vetten - boter + olie - resulterend in de perfecte chewiness.  Een ander voorbeeld is de toevoeging van zowel baking soda en bakpoeder, resulterend in een afgeronde, crackly cookie.

2 1/4 kopjes (280g) all-purpose bloem
1/2 theelepel bicarbonaat
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1 1/2 kopjes (300 gram) gekorrelde suiker, vermeerderd met 1/4 kop voor afwerking
2 ounces roomkaas
6 eetlepels (85 g) boter
1/3 kopje plantaardige olie
1 ei
1 eetlepel melk
2 theelepels vanille-extract