Stap 2: De frosting maken
Voor het glazuur zal u het volgende nodig:
0,3 liter crème (40% vet)
250 g pure chocolade (ten minste 70% cacao)
1 theelepel boter
Hak de chocolade in kleine stukjes.
Verwarm de room tot koken. Bij het koken, schakelt onmiddellijk uit de hitte. Haal de pan van het fornuis, voeg de chocolade en de boter en roer tot de chocolade gesmolten is en alles wordt goed gemengd. Het eindresultaat wordt verondersteld te laten uitzien als op de tweede foto.