Stap 4: Optionele stap voor zeer fijn poeder
Als u wilt dat een zeer fijn poeder, die zou kunnen handig zijn bij het maken van desserts, voeg meer maltodextrine en hakken tot geen klontjes groter is dan een snoep strooi blijven. Met behulp van een zeef (ook wel een tamis), schud de poeder door de zeef in de lade. Dit is een zeer traag en moeizaam proces, dus tenzij een absoluut fijn meel-achtige poeder nodig is, gaat u naar het einde. :)