Stap 2: De groenten Puree
Bieten / wortel / spinazie:
1) puree groenten in een sapcentrifuge of een blender. (Ik gebruikte Blender)
2) bij het gebruik van een blender, voeg beetje water te mengen van de groenten.
3) vervolgens filteren de plantaardige puree te verwijderen van de geplette plantaardige stukken.
Rode kool:
1) kook de gehakte rode kool in water (met inbegrip van de kool), tot het water Donkerpaars draait. Vervolgens stam het paarse water. Houd het opzij.
2) nemen sommige van de paarse water en voeg beetje bij beetje zuiveringszout om blauwe kleur te verkrijgen.
Kurkuma:
1) kan worden toegevoegd direct aan het beslag in de poedervorm vorm in een zeer kleine hoeveelheid (als toegevoegd overmaat overweldigt de smaak)