Stap 4: De melasse stroop maken
9. Giet de melasse, karo stroop en suiker in je pot. Roer het omhoog tot meestal homogeen. Zet de deksels terug je melasse potten en karo siroop container en spiegelen het ondersteboven, zodat de stroop voor tot de bovenkant van de container groepen. Deze manier krijg je alles wat betaald je voor! Giet de rest van de siropen in de pot.
10. Stel uw snoepje thermometer in pot. Zet de warmte medium of gemiddeld hoog.
NIET ROEREN UW SIROOP HELEMAAL ZODRA HET IS BEGONNEN MET VERWARMING! WEERSTA DE DRANG!
11. Zodra uw siroop begint te koken gooien in 1 eetlepel boter en niet ROEREN.
12. Wanneer de stroop uw gewenste temperatuur bereikt (hieronder besproken) het verwijderen van het vuur en voeg de andere 3 eetlepels boter en laat het smelten op de top van de stroop. Zodra het volledig het waarschijnlijk gesmolten is kwaad geen om het even wat te voorzichtig roeren in zodat het goed gemengd.
TEMPERATUUR:
Laten we alstublieft niet in deze sectie intimideren u.
Nana heeft de stroop Ga naar 238 graden in Tucson, AZ (hoogte: ~ 2,389') volgens google)
Ik keek op een website en het zei dat u de koken temperatuur verlagen door 1 graad elke 500' in hoogte toenemen. Ik woon momenteel in Colorado op een hoogte van 8437'. Het hoogteverschil is ~ 6000' dus door deze regel ik de stroop neer 12 graden 226 graden brengen moet, dat is wat ik deed. Ik zou kunnen nemen het beneden 1-2 graden, volgende keer maar het nog steeds heel goed uit kwam. Als u wenst om erachter te komen welke temperatuur je het tot ik koken moet gebruik van deze 1 graad per 500' regel maken zou. Vergeet niet dat als u op een lagere hoogte dan Tucson woont u zal toevoegen 1 graad per 500'. Vind uw hoogte kunt u google controleren. Ik hoop dat dit zinvol.
