Stap 3: Boor gaten in de bovenkant van de Grill
Er zijn allerlei soorten mods die je om uw barbecue doen kunt. Boren van gaten in de bovenkant van de grill is de enige mod die ik essentieel voor dit project, achten omdat belangrijke kunnend lezen hoe warm de grill is wanneer het deksel wordt gesloten kan worden. De andere mods in de volgende twee stappen zijn optioneel.
Boor gaten in de bovenkant van de Grill
Veel van de voorraad temperatuur meters die met roosters en rokers komen zijn onjuist of geplaatst op de top, die niet de beste plaats om de temperatuur uit te lezen. De temperaturen aan de bovenkant van de grill komt niet overeen met de warmte die is op het niveau van de roosters. De temperatuur is uiteindelijk afhankelijk van waar de kolen worden geplaatst, hoe het gebouwd en de luchtstroom.
Door het boren van twee gaten in de bovenkant van de grill, kan een temp sonde glijden en er zitten terwijl het controleert de hitte. Boor de gaten dicht bij waar het voedsel op de grillen roosters zitten zal.
Voor mijn grill, dat betekende 3" omhoog uit de onderste rand en 6" uit de zijkanten. Met behulp van een 3/16" boren bits was perfect voor de temperatuur-sondes die ik had, sommige zijn iets dikker of dunner. Grijp liniaal en meet de diameter van de sonde en kies de juiste bit.
Een alternatief voor deze, die ik zelf niet doen, is moeten maken of kopen van een sonde clip die aan het koken roosters hecht. Men kan gemakkelijk worden gemaakt door het maken van een bal van tin-folie, beeldhouwen het rond de temp sonde en het te plaatsen op de roosters.