Stap 2: Rollen het deeg
Uw deeg uitrollen naar ongeveer 1/4 inch en leg het in uw taart shell pannen. Ik gebruikte een vork gaatjes in het deeg te steken zodat wanneer het gebakken de luchtbellen kunnen ontsnappen en het eindproduct zonder luchtbellen laat. Ik gebakken in een oven van 400 graden totdat zij bijna goudbruin waren (8-10 minuten maar houd en ogen op hen, omdat mijn oven nogal wankel is).
Trek uw schelpen en borstel ze met een dunne vacht van losgeklopt ei, dit zorgt ervoor dat uw schelpen aardig en knapperig als alle van de natte vulling is toegevoegd. Zet ze terug in de oven totdat alles een licht goudbruin is. Trek uw schelpen en laat ze afkoelen.