Stap 1: ingrediënten
5 ounces bitterzoete (60 procent cacao) chocolade, grof gehakte
3/4 kop van bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
Vleugje zwarte peper
Vleugje gemalen rode peper
1 1/4 kopjes suiker
1/4 kop boter, verzacht
1 groot ei
1 theelepel vanille-extract