Stap 2: Het zoeken van de juiste hoek van uw mes
Gebruik een niveau app op uw telefoon te vinden van de perfecte hoek
Op de iPhone kunt u het kompas app en swipe links om het niveau app te krijgen. Op android download een niveau app. plaats van de rand van uw telefoon plat op de steen en het vinden van de gewenste hoek.
Sommige fabrikanten zoals Gerber of Victorinox op hun websites welke hoek vermelden zal u moet gebruiken voor hun messen. Ideaal wilt u proberen en overeenkomen met de bestaande schuine kant.
Hier is een gids van de gesegmenteerde hoek:
Super scherp, vak cutter, keukenmes gebruiken van 7-15 graden
Algemene keukenmes, zak mes 17-22 graden
Overleving en jacht mes 22-30 graden
Bijl en machete - 30-35 graden
Opmerking: Een kleinere hoek betekent een mes dat zal slice door middel van zachte materialen (denk tomaat) maar zal zwakker. Aan de andere kant, een grotere hoek is geschikt voor moeilijker taak (hakken hout, metaal enz snijden) en de duurzaamheid van het mes zal toenemen.