Stap 1: Benodigdheden
Hebt u nodig:
1) wortelen [Ik had 1 kilo, die genoeg halwa voor 6 personen bereidt]
2) suiker [1 kopje: ongeveer 250 gms]
3) melk [ongeveer 3,5 kopjes: ongeveer 600 ml]
4) Creme [1 kopje]
5) boter [2 lepels]
6) droge vruchten voor Bijgerechten (amandelen, cashewnoten) [optional]
* Magische ingrediënt: Ghee
De hoeveelheden zijn evenredig met elkaar. [Ik ben een intuïtieve cook [haha ;)], ik dingen in exacte verhoudingen niet meten. De benaderingen Voeg de magie aan de smaak! : D
Maar als u probeert een nieuw recept, natuurlijk is het goed om een idee van de verhoudingen van de items totdat je bent goed in het maken van de schotel van uw eigen smaak! ]
En laat nu praten over de Magic ingrediënt Ghee (er zijn vervangingen ernaar, zo niet freak! :))
Ghee is zeer eerbiedig ingrediënt van de Indiase huishouden! Het is het eindproduct na vele procedure gedaan op melk! Het wordt thuis gemaakt en is vergelijkbaar met boter, maar niet precies hetzelfde. Het wordt gebruikt in vele KEUKENROBOTS (en heeft ook veel andere toepassingen). Voor meer info is hier de link naar een leuk artikel op Wiki. (Someday, ik kan schrijven een I'ble over de voorbereiding van Ghee, als het is nog niet beschikbaar)
Als u niet in India woont, gebruiken boter. Even goed zou moeten werken.
Niet meer verhalen, laten we beginnen.