Madeleines zijn boterachtige, citroenachtig vochtige hapklare gebak dat maakt een heerlijke middag thee moment behandelen en een geweldige aanvulling op een petit four. Ze zijn ook een heerlijke zoete traktatie voor lunchpakket of picknicken.
Hun handtekening vorm voor de shell van de zee is zo schattig en ik vond mijn in Daiso. Maar als je een mal koopt, koopt een niet-stick zodat u niet hoeft te boter en bloem de mal. Dat is één minder stap om te onthouden.
Dit recept maakt ongeveer 14 stuks van taarten.