Toen ik zag lotus root op mijn lokale Japanse markt, ik wist dat het moment om te experimenteren met lotus chips. Mijn recente go-round met gebakken wortelgroenten was dergelijke een opvallende teleurstelling dat ik besloten dat de enige manier om aan te pakken van lotus aan het bakken. Ik kan niet zeggen dat ik per se de juiste beslissing genomen. Terwijl awesomely knapperig en perfect in kleur, de chips komen iets oilier dan ik had gewild. Of de fout van het type olie, het braden temperatuur die ik gebruikte, of het feit dat lotus root is bedoeld om te worden gebakken, niet gebakken, ik weet het niet. Ik zal meer experimenteren in de toekomst.
Niets van dit hield me van het schrokken van een gehele partij van hen - ik zal hier duidelijk over zijn. Krokant en zoute en open voor ontvangst wat melange van specerijen u wilt Infundeer mee, lotus chips zijn een geweldig snack voor elke tijd van het jaar.
En ja, dit zijn geweldig met een pittige BLEEKSELDERIJ Cocktail!