Lederen Chef's Knife Roll (1 / 9 stap)

Stap 1: Regelen messen om te bepalen hoeveel u moet leren


Stap de doelen:

  • Kiezen welke messen en tools om te nemen
  • Bepalen van de beste regeling voor de messen
  • Bepalen van het bedrag van de leer die nodig zullen zijn

Instrumenten en materialen:

  • Marker, liniaal, messen, plakband en een groot vel papier. Uit ervaring, die ik kan zeggen dat slager blok papier werkt het beste omdat het niet zo gemakkelijk scheuren.

Routebeschrijving:

  • Het regelen van uw messen en hulpprogramma's op het papier op een manier die niet alleen ziet er het beste maar ook zou zinvol zijn vanuit het oogpunt van een chef. Bijvoorbeeld, het plaatsen van de messen van de chef-kok samen van groot tot klein. Op die manier in de warmte van een drukke keuken is sneller te grijpen het juiste mes, zelfs als alleen de greep wordt weergegeven.
  • Merk op dat elk mes sommige extra lederen aan weerszijden van het blad moet te vormen van de zak. Ik speelde met restjes van leer te zien over hoeveel ruimte toe tussen elk mes.
  • Eenmaal u vertrouwd bent met de lay-out, zowel de breedte en de lengte van dit fundamentele gebied waar de messen zijn meten. Dit geeft u de basis van hoeveel leder te bestellen. Een goede vuistregel lijkt te zijn 400% meer dan die hoeveelheid ruimte. In principe het meer het beter als je kunt krijgen.
  • Dus niet vergeten er vier belangrijke onderdelen die nodig zal zijn van een verbergen:

    1. de basisoppervlakte waar u de messen aangelegd
    2. een blad van leer ter dekking van de messen
    3. een blad van leer die zal vouw naar beneden over de handgrepen
    4. een blad van leder aan de kant waar de draagband en handvat gaan.
  • Zie afbeelding voor een visuele uitleg.

Gerelateerde Artikelen

Het vak mes voor culinaire studenten, chef-koks en Avid kookt!

Het vak mes voor culinaire studenten, chef-koks en Avid kookt!

In dit instructable ga ik u tonen hoe te maken van een efficiënte opslagoplossing voor uw messen en andere culinaire hulpmiddelen.  Ik ben een professionele chef-kok voor een levende, en brengen van uw eigen gereedschap om te werken is de naam van he
Functie Timeshift Food-Pizza vanaf nul

Functie Timeshift Food-Pizza vanaf nul

Laten we de timeshift opnieuw, met excuses aan The Rocky Horror Picture Show.Diner voor twee? Geen probleem.Stel je voor een 12-inch pizza met een korst "from scratch", die te vullen van de keuken met zijn gistachtig aroma! Je krijgen gewoon nie
Super gemakkelijk UI snaren

Super gemakkelijk UI snaren

To be honest, ben ik niet een UI ring minnaar. In feite, bestel ik altijd frietjes met mijn hamburgers. Maar UI tekenreeksen zijn totaal verschillend. Ze zijn bijna een verslaving. Niet langer een braadpan topper, ik hoop dat u geniet van hen zo veel
Spaghetti Squash (snel en gemakkelijk)

Spaghetti Squash (snel en gemakkelijk)

toen ik voor het eerst zag de spaghetti squash staren naar me bij de supermarkt, ik geïntimideerd was, maar met een paar stappen - vond ik een nieuwe favoriete maaltijd. (zeer eenvoudig- en zeer goed).Stap 1: Aanbod lijst Items die nodig zijn voor he
Deadpool Messenblok

Deadpool Messenblok

In dit Instructable ga ik je laten zien hoe ik bouwde mijn mes Deadpool "Block".Meestal in mijn Instructables lopen ik gewoon u door het proces te herhalen wat ik heb gemaakt. Dit Instructable is een beetje anders. Ik dacht dat dat door het niet
Gemarineerde van komkommers en tomaten

Gemarineerde van komkommers en tomaten

opgroeien in het achterland van West-Virginia, dit gerecht is een hoofdbestanddeel van reünies in de "Hollar." Een verfrissend helder schotel perfect voor een maaltijd van het middaguur. Het is zeer gezond en nuttig in rehydratie.Stap 1: benodig
Broccoli Rabe

Broccoli Rabe

Dit is een oude Italiaanse favoriet. En hier is wat we nodig hebt:1 bosje broccoli rabe2-3 teentjes knoflookvolkoren dunne spaghettiextra vierge olijfolie, eerste drukCrushed rode peperCajun kruidenOptioneel: geraspte kaas en vers gemalen peperVergie
Tweemaal gebakken "plantains" ala "Sticky Buns"

Tweemaal gebakken "plantains" ala "Sticky Buns"

In dit instructable ik zal je leren hoe om te koken een gerecht van de weegbree die een look, smaak en textuur niet in tegenstelling tot de sticky buns heeft maar die is veel gezonder voor u om te eten. Het kan worden genoten voor het ontbijt, als de
How to make vlokkig gebakje Pie korst-recept voor een dubbele korst voor een 8-9-taart

How to make vlokkig gebakje Pie korst-recept voor een dubbele korst voor een 8-9-taart

dus ik dacht het was hoog tijd om te maken van een taart korst tutorial. Ik denk dat als mijn schoonmoeder niet had me laten hoe het gebeurd zien, zou ik niet zo goed in! Het is niet dat er een harde recept of iets (het is super-eenvoudig) maar als u
Rubber Band Slingshot Bands

Rubber Band Slingshot Bands

Charles Goodyear in 1839 vindt gevulkaniseerd rubber, zes jaar later de rubberen band is gepatenteerd in Engeland door Stephen Perry. Het duurt niet meer dan twintig jaar voordat whippersnappers zijn het maken van een niet zo gerenommeerde naam voor
Roll-Up laadstation lederen

Roll-Up laadstation lederen

Dit is een ander iteratie van mijn oorspronkelijke Roll Up laadstation, geïnspireerd door deze eenvoudige lederen Clutch door Holly Mann. Als mijn origineel flexibele laadstation, zulks men:Nog steeds heeft een kleine voetafdruk - ongeveer 18" lang e
DIY lederen Postbound geheugen boek

DIY lederen Postbound geheugen boek

Dit geheugen boek (album) is tooled, hand gestikt en hand gebouwd met mooie leersoorten: tooled plantaardige (veg) samen met kledingstuk en voering leer gelooid. De samengestelde grootte is ongeveer 13 1/2" brede door 13" hoge door 2" diep;
KP lederen schede, lace cutter-splitter, beitel/uitsteeksels en KP hout splitter

KP lederen schede, lace cutter-splitter, beitel/uitsteeksels en KP hout splitter

goed.Na het verzamelen voors en tegens tijdens het wandelen, was vooral wanneer nodig om te bereiden vuur hout, ik verzamel tol waarvan ik denk dat shell pak best voor me op mijn reizen. Dit is een knife, een saw, en hout splitsen gereedschap. En heb
Hoe maak je Sushi Rolls

Hoe maak je Sushi Rolls

Foto door Rob GodshawNiemand weet zeevruchten als de Japanners. Uit zeewier aan kwallen, draaide ze het enorme ecoystem van de Oceaan in een keuken die is niet alleen gewijzigd in textuur en smaak, maar deze eilandnatie heeft de langste levensduur in