Stap 3: Bereid de fondant
Dit was mijn eerste keer maken fondant slagroom en dus ik was behoorlijk enthousiast.
Ik gebruikte een recept dat beloofd veel smaken en geweldige resultaten - en het echt uitgebracht op beide. Het gebruikt 4 ingrediënten, zo gemakkelijk was en kwamen samen in ongeveer 15 minuten.
Ingrediënten:
4 kopjes (1 lb 2½ oz/520 g) banketbakkers (suikerglazuur) suiker
2 eetlepels (30 ml) water of citroen sap
3 1/2 kopjes (9 oz/250 g) marshmallows
2/3 kopje 2 3/4 oz/80 g witte chocolade of witte snoep bakken smelt, gehakt
Dit recept ongeveer 840g fondant gemaakt en een vrijwel perfecte hoeveelheid voor mijn cake was, had ik gewoon een beetje links.
Blijkbaar met behulp van witte chocolade maakt uw fondant meer stevige, elastischer en gewoon makkelijker om te gebruiken in het algemeen. Dus ik 100% aanraden als ik vond deze batchverwerking zo gemakkelijk kunnen uitrollen en vormen enz.
Routebeschrijving:
Zift de banketbakker is (slagroom) suiker in een grote kom en maak een put in het centrum
Giet de marshmallows en het water of citroen sap in een grote magnetron veilig kom. Verwarm het mengsel in een magnetron op volle kracht gedurende 40 seconden. Roer het mengsel goed.
Plaats het mengsel terug in een magnetron op volle kracht, 30-seconde intervallen of roeren totdat alle de marshmallows heb gesmolten, en het mengsel glad is. Mijne gesmolten meteen
Voeg de gehakte chocolade aan de warme gesmolten marshmallows en roer tot de chocolade is gesmolten en geen klonten zichtbaar zijn
Hierna kunt u voedsel kleuren toevoegen maar ik hield mijn fondant wit en vervolgens geschilderd het terwijl het was op mijn taart
Giet het mengsel van de marshmallow in de put in de banketbakker poedersuiker)
Mix de marshmallow mengsel in de banketbakker (suikerglazuur) suiker met een houten lepel of spatel
Mix tot je een kleverige pasta hebt, en alle van de banketbakkers (kers) suiker werdinhoudelijk
Als de pasta te stevig nadert het einde wordt van het mengen, kneden het laatste stukje van banketbakkers (suikerglazuur) suiker in de marshmallow fondant met je handen
Spray een groot stuk zelfklevende wrap en een spatel met niet-stick cooking spray en schraap de kleverige fondant op de plastic. Ik gebruikte vetvrij papier en een tupperware en het was fijn.
Wikkel de fondant en plaatst u deze in een ziplock zak: laat advocatenkantoor voor een paar uur of 's nachts
