Kun je bananen Brûlée met een Heat Gun?

Hier is een vraag die niemand maar echt verveeld ingenieurs waarschijnlijk hebben: kan een pistool warmte worden gebruikt als een instrument voor culinaire creatie? In het bijzonder gebak. Op papier lijkt het aannemelijk omdat de temperatuur aan het operationele einde van een warmte-pistool meer dan duizend graden Fahrenheit worden kan. En in feite zijn er al een of twee video's op Youtube van mensen het probeert en noemde het een succes. Maar het is zo licht gedocumenteerd dat het geval voor Heat Gun keuken nog onduidelijk is. Dus heb ik besloten om een steek op deze eenvoudige en obscure vraag.

Als een disclaimer, moet niet u enkel het kopen van een heat gun en blast voedsel mee. Stormloop op voor een paar minuten buiten eerst in orde voor productie oliën en andere onzuiverheden te branden uit de spoelen.

En bovendien, tenzij je een specialiteit Brûlée fakkel, uiterste voorzichtigheid bij het gebruik van een regelmatige fakkel voor deze taak. Kantelen of omkeren van een conventionele propaan fakkel kan het mondstuk tot uitzetting van vloeibaar propaan in plaats van gasvormig propaan. Dit zal leiden tot een vlam ongeveer 5 keer groter dan wanneer de fakkel rechtop was. Dus beginnen met een kleine vlam...

Ik laat je de video voor het antwoord op de vraag. Ik bederven vrij vroeg op.

Ook, aardbei-om het even wat ijs is een goede match voor karamel-y bananen.