Stap 3:
Neem een kleine Brok van het deeg in uw hand en maak kleine balletjes. Ballen moet klein in omvang anders die ze tijdens het bakken breken kunnen.
Ten eerste: Dompel de bal in het eigeel.
Ten tweede: rollen de bal over de geplette cornflakes zodat de cornflakes over het houden.
Tot slot zijn de ballen bereid (tweede foto) en zijn tijd om te frituren hen.
Voor het bakken:
-------------
Liever geurloos en kleurloos geraffineerde olie om te frituren. Dit behoudt de textuur en het aroma van de gebakken balletjes. Bak de ballen in de lage vlam.
Aangezien de kip is al gekookt moeten we bakken tot er een licht bruin textuur zichtbaar is (nauwelijks 2-3 minuten).
De gebakken balletjes in een kom te houden over een papier te genieten van de overtollige olie (derde foto).