Marmite is de merknaam van een smeerbare gist extract dat is vervaardigd in Engeland voor meer dan 100 jaar. Het is een "superfood" aangeduid vanwege de voedingswaarde. Homestyle marmite kip gaat frituren van grote stukken kip, en hen vervolgens coating met een zeer dik, kleverig en zoet Marmite-saus. Deze saus Marmite maakt een grote glazuur en voegt een pittig, zoet nog hartige smaak met de krokant kip gebakken. Elke hap van de kip is smakelijke, sappige en heerlijk. Dit gerecht is het best gediend met gestoomde witte rijst. Het is ook een schotel die algemeen beschikbaar in Chinese restaurants in Maleisië serveerschalen wok gebakken.
Ingrediënten:
2 kip hele benen, 500g
Marinade:
1 theelepel zout
1 eiwit, geslagen
5 eetlepels aardappelzetmeel
Marmite saus:
1 theelepel marmite
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel vissaus
2 eetlepels suiker
1/2 theelepel donkere sojasaus
1/2 kopje water
