Stap 1: Verwerven REUZEL!
Afhankelijk van waar u zich misschien dit worden makkelijker gezegd dan gedaan. Ik woon in een liberale gezondheid bewuste stad en de verwerving van reuzel was dus niet de gemakkelijkste. Reuzel kreeg een lading van slechte marketing een tijdjerug en heeft nog te herstellen. Reuzel is een comeback maar als voedsel wetenschappers beginnen te zeggen dat het wellicht gezonder dan boter vanwege de onverzadigde aan verzadigde vet verhouding.
Eigenlijk verkoopt uw grote supermarkt waarschijnlijk reuzel. Het is gewoon dat er waarschijnlijk de Morrell sneeuw GLB reuzel u hierboven ziet. Het is zeker reuzel en het zal zeker werken, maar het is gehydrogeneerd.
Of reuzel is gezonder dan boter is iets wat die ik denk niet ik ooit zal gekend dat voor zeker. Het enige wat dat ik zeker weet is dat transvetten lijken om mensen te doden. Wanneer iets is gehydrogeneerde betekent dat transvetten zijn toegevoegd. Dus als je reuzel in uw kruidenierswinkelopslag verdachte en controleer dat labeling!
Nu is mijn drang voor u controleren labeling meer over u te weten wat je eet. Gezien het feit dat er slechts 4-6 ounces reuzel in dit hele recept ben ik niet zeker dat u genoeg transvet in 1-2 porties om een verschil te maken zou krijgen. En helaas de gehydrogeneerde soort is de goedkoopste bij 1.99 voor 16 ounces. U kan dus gewoon accepteren dat het is slecht voor u, en ongeacht wat voor soort vet u het is, en niet heel vaak maken.
Hier vindt u niet gehydrogeneerde reuzel van boerenmarkten, misschien in sommige kruidenierswinkelopslag, kunt u ook check Mexicaanse kruidenierszaken. Elke bron varieert in prijs, omdat ik geen geluk op een van de bovengenoemde plaatsen die ik beëindigde hebben omhoog gaan met Amazon. Echt vindt u alles, maar het is 15 dollars voor 12 ounces. Thats blad reuzel die is goedkoper en minder van een varken smaak heeft. U kunt ook normale reuzel uit dezelfde farm is 16 dollar voor 12 ounces en heeft meer smaak van het varken.
De laatste bron vereist een beetje elleboog vet en nog steeds geld. U kunt kopen twee pond van American Style spek en renderen van de reuzel uit te gebruiken. Afhankelijk van hoe schoon je het vet de minder spek-smaak zul je het laatste recept. Koning van willekeurige daadwerkelijk heeft een geweldige tutorial over hoe om te renderen reuzel uit het spek beschikbaar hier. Deze methode is ook prijzig en niet te vergeten veel tijd in beslag.
