Groeten!
In deze korte foto Instructable demonstreer ik hoe de (bijna) oude kunst van courgette vulling kunnen semi-automatisch met behulp van een elektrische boor:
Ook: een geheime vulling recept.
Ingrediënten:
2-3 pond lichtgekleurde courgettes
Vulling:
1/2 kop rijst
1/2 kopje veenbessen
1 kop gehakte koriander
Sommige gemalen zwarte peper en komijn, per smaak
Zout
Marinade koken:
Citroensap van 1-2 citroenen
2-3 lepels suiker
4-5 lepels olijf olie
Tools:
Elektrische boor
15mm boor
Lage kookpot
Mengkom
Voorbereiding (zie video en foto's):
1. Prepareer de mix
2. boor de courgettes
3. Vul de courgettes
4. Leg courgettes in een lage pot, giet het citroensap, de suiker en de olijfolie
5. kook op laag vuur gedurende 1-2 uur totdat de courgettes zacht zijn
Tip: Don't skip de citroen en suiker. Dit is wat geeft dit gerecht zijn typische smaak van de kick.
Tip #2: Gemalen vlees of kip kan worden gebruikt in plaats van de koriander
