Stap 2: Wat je doet
1. meng melk, slagroom, vanille suiker en 2/3 kopje suiker in een pan op middellange brand
2. Blijf roeren en als het kookt uitschakelen het vuur
3. Meng in maïs zetmeel mengsel en zet op het vuur, medium opnieuw, al roerend
4. na 5-10 minuten de crème mengsel moet worden verdikt en u kunt uitschakelen van de hitte
5. Roer in de espresso en laat het afkoelen
6. plaats het minimaal 2 uur in de koelkast alvorens het in de consumptie-ijs maker
7. Zodra de consumptie-ijs maker did naar de job, het bevriezen voor ten minste 4 meer uren (roer elk uur)