Traditioneel, is een affogato (betekenis "verdronken" in het Italiaans) een koffie en ijs dessert die wordt gemaakt door gieten een shot espresso over een bolletje ijs of gelato.
Het toevoegen van drank tot dit dessert is niet ongehoord van, maar meestal mensen combineren koffie en Frangelico, of een soort van amaretto, aan hun ijs giet. Terwijl die heerlijke opties, hoopte ik dat ik kon ontdekken een recept met een beetje meer punch (en een hogere ABV, als je begrijpt wat ik bedoel).
Voor deze dronken affogato, we gebruiken de Glen Grant Scotch Whisky - beslist, een romig en droge scotch, en ideaal voor stekelige dit ijs crème en koffie dessert.
