We hebben al gehoord verhalen over hoe onveilig zon brouwen ijsthee is en hoe de CDC zelfs waarschuwt tegen het (die misschien wel Onwaar). Mijn moeder heeft zon thee mijn hele leven en voor zover ik weet, er is nooit een probleem geweest.
Voor degenen die nog steeds sceptisch, een veilig alternatief voor het brouwen van thee met kokend water is het brouwen in de koelkast en dat is wat dit instructable is over---koude brouwsel thee. Het enige echte verschil tussen dit brouwsel stijl en zon thee is dat de zon met de koelkast is vervangen.
Koude brouwsel thee (ook wel koelkast thee genoemd) is vergelijkbaar met cold brew koffie in die zin dat de koude methode brouwen elimineert die bittere en harde smaak die kan soms je van koffie of thee. Koude brouwen resulteert in een soepeler drankje. Sommige mensen beweren dat de koude methode brouwen de hoeveelheid cafeïne in koffie/thee vermindert (ik weet niet waarom je ooit zou willen minder cafeïne,) maar ik heb het tegenovergestelde ook gelezen dus ik niet zeker ben als zijn ware of niet. En of u bent het maken van koffie of thee, koude brouwen is een vrijwel onmogelijk om te verknoeien brouwen methode.
