Stap 1: Verzamel ingrediënten en Tools
4 1/2-5 cups Ongebleekte witte bloem
1 1/2 kopjes Tarwemeel
2 eetlepel of 2 pakketten Actieve droge gist (Instant mix droge gist)
1/4 kopjes Bruine suiker
1 1/2 theelepel Zout
1/2 kopjes Water
1 1/2 kopjes (12 oz.) Warm bier (Samuel Smith Oatmeal Stout is mijn favoriet)
3 eetlepels Olijfolie
Maïsmeel
Pam Nonstick Spray
Tools:
Kom mengen
Snijplank
Houten lepel
Spatel
Vloeibare maatbeker
Drogen meten Cups (1 kopje, 1/2 kop, 1/4 Cup)
Meten van lepels
Pan
2 cookie vellen
Getande Broodmes
Optionele programma's:
Laser gesneden Stencil voor meel (kan ook worden hand knippen)
Thermometer
Deeg schraper
Bloem Shaker
Opmerking: Hoge alcohol bieren kunnen interfereren met de gist en soms drastisch invloed op de smaak van het brood met interessante resultaten. Experiment!