Als het weer kouder, een mooie grote troost Cherry Bakewell muffin met slagroom niet kan worden geslagen. Ze zijn ook heerlijk warm uit de oven en zeer eenvoudig te maken. Sharon G
U wilt:
Verwarm uw oven tot 170ºC/gas maatstreep 5 en een muffin tin/bakken dienblad met 12 muffin gevallen lijn.
U moet:
225g bloem
1 eetlepel bakpoeder
snufje zout
75g basterdsuiker
50g gemalen amandelen
300ml melk
3 eetlepels citroen-sap
50ml zonnebloem olie
1 groot ei
1 theelepel amandel extract
350g glace kersen (gesneden)
handvol vlokken amandelen te versieren
