Stap 6: Finishing Touch: magische Shell karamel saus
Bijgerechten: Scoochmaroo de recept voor chocolade Magic Shell is geweldig, maar ik wist dat ik kon niet gewoon vervangen door de chocolade met karamel chips. Na een beetje tweaken is hier de combinatie die ik gebruikte. Het werkte als een charme:
Karamel magische Shell
3/4 kopje karamel bakken Chips (135 gram)
4 weinig eetlepels kokosolie (50 gram)
1/4-1/2 theelepel zee zout (naar smaak)
In een kleine steelpan, beginnen de kokosolie smelten op zeer laag vuur. Voeg de karamel chips en roer voortdurend tot de chips zijn gesmolten en de saus glad is. Voeg 1/4 theelepel zeezout, goed roeren en geven de karamel een voorproefje. Meer zout toevoegen als gewenst.
Haal de karamel saus van het vuur en gebruik een lepel om de ijslollys motregen over een vel Perkamentpapier.
Na het maken van een puinhoop, vond ik was het makkelijker te giet de karamel saus in een squeeze fles, dus ik kon de ijslollys met meer controle en minder afval motregen. De saus verharden als het afkoelt tot kamertemperatuur, dus ik hield een glas warmwater handig, ook.
Meer garnituur: Onmiddellijk na royaal druilerig op de karamel magische schelp, strooi royaal de haver nuggets op voordat de saus verhardt.
Zoals elke Pop is voltooid, terug naar de vriezer tot dessert tijd.
Om te slaan en dienen rechtop zoals afgebeeld: Knijp een ruime kring van karamel saus op een bevroren dessert bord en onmiddellijk plaats de popsicle ondersteboven op de top van het. De popsicle op zijn plaats te houden voor ongeveer 10-15 seconden vervolgens de plaat te snel en zorgvuldig terug in de vriezer.
Deze POP's de neiging om vrij snel zacht te krijgen, dus alleen verwijderen vervolgens uit de vriezer een paar minuten voor het opdienen.
Als je deze een dag of meer bij voorbaat, zachtjes elke popsicle omslag in plastic omslag en houden bevroren. Zij zullen houden goed 2-3 weken en mogelijk langer.
BTW... Als je genoten hebt van deze creatie popsicle, zult u blij zijn te horen dat ik heb een paar meer nieuwe recepten onder ontwikkeling. Gelieve bleef tuned! ;-)