Stap 6: Ten slotte, Top! Of is het bodem?
Mijn favoriete deel! Besprenkel de toppen van uw appels met wat u wenst. Ik heb de pindakaas botterroom, fudge icing (bereid ijs, ook door Brill) en regelmatige gekleurde botterroom. Het geheim van een perfecte kronkeltje is één kant van de stick eerst doen, schakelt de apple en start waar u weg wegging. Ik graag gebruik maken van een papieren schrijver zak (uiterst links op mijn kar. Één kant van de tas te vullen met een kleur, en de andere zijde met een andere kleur te krijgen de gemengde kijken getoond in de volgende stap), maar een oude spuitzak of zelfs een Ziplock met een (!) gaatje in de hoek zal doen. Vergeet niet, je kunt altijd het snijden groter, maar je kan niet terug wat u reeds hebt afgesneden!
Deze karamel heeft de neiging om het vet omhoog een beetje, dus ik gooi een papieren kleedje onder elke appel, net voor de presentatie.