Stap 1: ingrediënten
110 GMS. (1/4 LB) alle doeleinden meel
30 GMS. kaas
50 GMS. ongezouten boter
Zout naar smaak
Voor de vulling:
1/2 LB schapenvlees lever
1/2 kop melk
1/2 tbsp. boter
1 1/2 tsp. olie
1/2 kopje geraspte kaas
2 tbsp. crème
2 lente-uitjes, fijngehakt
4 vlokken van knoflook, fijngehakt
1 kop tomaat, fijngesneden
3/4 tsp. koriander poeder
1/4 tsp. kurkumapoeder
3/4 tsp. paprika masala
1 tsp. zwarte peper poeder
1 tsp. majoraan, gedroogd
1 ei, geslagen, voor borstelen de
halve manen
Zout naar smaak
Serveer met
Tomatenketchup