Als u mijn Instructable om Napoleon Marching brood hebt gevolgd, heb je waarschijnlijk veel overgebleven amandel meel in de voorraadkast... hier is iets wat je met het in 5 minuten doen kunt om een lekker zoet!
Dit is vergelijkbaar met huisgemaakte marsepein, maar met een Indiase smaak. Ik was het streven naar zoiets als Kaju Katli (of als mijn vrouw noemt, Kajagoogoo), maar ik ben niet zeker als wat kwam beter kan worden omschreven als een Burfi of een Halwa. U beslist. Hoe dan ook, hoe je het noemen, het is erg lekker!
U zult moeten amandel meel, een ei en een geheim ingrediënt... "MTR Badam feest".
(Oh ja- en een keukenmachine.)
Zet een en een half kopje van Badam feest en een en een half kopje van amandel meel in de keukenmachine en malen het fijner. Dan een wit ei toevoegen en stel de keukenmachine op de lage instelling totdat het allemaal in een bal van het deeg verzamelt. Als het deeg plakkerig is, breken in kleinere stukken, voeg meer amandel bloem en het opnieuw uitvoeren van de processor - u wilt een consistentie als spelen Doh(tm)...
Wanneer u een mooie mouldable klomp deeg hebben, rol het in reepjes en de strips in munt-vormige stukjes gesneden, dan versieren met slivered amandelen/cashewnoten/pimpernoten (pistaches) als u om het even welk, en dienen. Of eet het gewoon allemaal terwijl er permanent in de keuken :-)
Nu als u zich wat afvraagt te doen met al dat overgebleven Badam feest, probeer mijn recept voor 5 minuten Shrikhand!