Stap 9: Laten opharden
Nadat je de siroopwafel in de gekozen vorm gegoten hebt, moet deze rusten nl hard worden. Dit kan 5 tot 6 uur van langer duren, naargelang de omstandigheden. De beste omstandigheden in een koele ruimte, maar niet de koelkast, dit is niet goed voor de gelatine. Zorg ervoor dat er geen vuiligheid en stof op de siroopwafel terechtkomen, willen deze kan je er niet meer uithalen zodra de snoepjes hard geworden zijn. Een half uurtje nadat de siroopwafel in de vorm staat, kan het zijn dat er zich een schuim aan het oppervlak vormt. Dit is doordat er teveel lucht in het mengsel terechtgekomen is. Gewoon ontmoette een mesje het schuim opheffen nl normaal zou het makkelijk allemaal me moeten komen.