Stap 5: chocolade
Voor de chocolade, ging ik met een donkere chocolade, zodat er een rijkere smaak was. Ik heb ook gekozen voor een merk die ik wist te laag in conserveringsmiddelen. Ik weet niet veel over de processen die betrokken zijn, maar ik wilde er zeker van te zijn dat er een risico van chemische stoffen in de wodka leechen niet zou (zeer lichte, maar alleen in geval).
Dit leek echt goed om met te werken over een palmful van chocolade in de bodem van het glas, bedekt met wodka.