Stap 1: ingrediënten
1) Toor Dal / Pigeon erwten / Lenthil - 1/3 kopje
2) gehakte ui - 1 Medium
3) gehakte tomaat - 1 Medium
4) gemalen knoflook en gember - 1 eetlepel
5) asafoetida - een snufje
6) gemalen tumeric (kurkumapoeder) - 1/4 theelepel
7) Curry verlaat en koriander - paar
8) olie / boter / Ghee - 2 eetlepels
9) mosterd zaden - 1/2 theelepel
10) komijnzaad - 1/2 theelepel
11) groen Chilli - per smaak (ik gebruikte 1 Spaanse peper)
12) Bengalen gram / Channa Dal - 1 theelepel
13) citroensap - 1 theelepel