Stap 1: BBQ-saus
In een kleine saucepot toevoegen
1 hele UI, gepeld en fijngehakt
2 knoflooktenen, gepeld en gehakt
1 tbsp. tijm
1/2 kop ketchup
2 tbsp. witte azijn
2 tsp.hot saus of naar smaak
2 tbsp. bruine suiker
1 tbsp. vloeibare rook
Sudderen gedurende 10-15 minuten totdat de saus dik en verminderde.
Verspreiding saus op terug varkensribbetjes die hebben gehad hun dunne membraan verwijderd, gespoeld en klopte droog.
* Bewaar of gebruik direct op de ribben, hamburgers, rundvlees, kip, lam of groenten.
* Giet een goed bedrag op het vlees verspreidde zich vervolgens met borstel om verontreiniging te voorkomen.
Koken van vlees langzaam op BBQ-grill draaien en recoating met saus elke 10 min. niet toestaan om te branden
Links over saus kan worden opgeslagen voor tot een week bedekt en gekoeld. 3 dagen op voorhand kan worden samengesteld.
Veel plezier met liefde!