Stap 1: benodigdheden
- Een grote pot
- iets te prak aardappelen met, een vork werkt ook
- peper & zout
- aardappelen (de soort die valt uit elkaar gemakkelijk wanneer gekookt, ik gebruikte 1 kilo, maar u kunt meer als u wilt)
- uien en wortelen: b/c hutspot wordt veel gegeten hier zijn er de handige bereid vakken. Voor iedereen die niet woonachtig in Nederland: koopt u gewoon een kleine tas van kleine wortelen (misschien gebruik over 3/4ths) en ongeveer 5 witte uien (alleen kleine of gemiddelde, gebruik 4 als je uien echt groot zijn), dat zal volstaan. Wat je gaat voor is dat een beetje meer wortelen dan uien, en ongeveer hetzelfde volume in wortelen + uien als aardappelen.
- melk of boter: je iets nodig om de aardappelpuree maken mooi en glad, ik graag gebruik maken van melk maar boter werken net zo goed.
- een aardappel dunschiller en een mes te snijden van de aardappelen met
facultatieve ingrediënten:
- spekblokjes (ik heb gebruikt een pakket 250 gram) + een kleine koekenpan en wat olie/boter
- Rookworst
Hoewel deze optioneel zijn, is het veel leuker als u één kiest of beide gebruiken.
Ik at ongeveer de helft van dit in één keer, dus ik zou zeggen dat het is een recept voor 2 personen.
Het aardige ding over dit recept is dat niets is kritisch, er is echt niets die kunt u verkeerd, zo lang als u het volume van de aardappelen ongeveer hetzelfde als het volume van de groenten kunt u zoveel u wilt.
