Stap 6: Bewijzen tijd
Om te bewijzen de deeg vinden een warme plaats en leg het deeg in de kom, nat onder de kraan een doek en knijp het overtollige water eruit, dus het is vochtig. Behandel de kom met de doek en laat het deeg stijgen gedurende ongeveer 1 uur of totdat het deeg verdubbeld in grootte.
Wanneer het deeg is gebleken, met uw hand weten het terug en neem uit de kom, terug te keren naar het werkvlak. Flatten het deeg.