Stap 2: deeg
wachten voor de gist om bewijs (kleine bubbels) ongeveer vijf minuten afhankelijk van gist en water temp.
2. meten van de bloem in een kom mengen
4. met behulp van mixer met deeg haak of door hand Geluiddichte gist aan meel mengsel toevoegen. Dekking en stel in warme plaats. Hoe warmer hoe sneller ik maken dit de avond tevoren en laat het in de keuken afgelopen nacht (de vraatzuchtige hordes vroeg opstaan en ontbijt die zal ze ongeduldig wachten voor mij om te frituren hen zal niet wachten)