Stap 5: Rollen en snijden
Uw deeg uitrollen naar ongeveer 3/4 inch dik. Het deeg zal vrij zacht maar should't te plakkerig. Hebt u zet problemen het uitrollen het deeg in de koelkast gedurende een half uur of zo te onderneming het.
Knip de scones met uw cutter van keuze, is het een goed idee om te dompelen de cutter in meel elke zo vaak om het te stoppen steeds met deeg te plakkerig. Uitgesneden zoveel scones als je kunt, vervolgens opnieuw rollen de restjes te knippen uit wat meer. Nogmaals, het deeg voorzichtig behandelen is de beste manier om pluizig scones, dus gebruik maken van een lichte aanraking met de deegrol, en proberen niet te opnieuw rollen de restjes teveel tijden.
Plaats uw scones op een beklede bakplaat en bak gedurende 12-15 minuten. Terwijl de sconen koken, bereiden het glazuur.