Stap 10: Vorm het deeg voor rollen
Snuifje methode
Neem een 1/4 inch plakje deeg en knijp het rond de randen. Controleren tegen de machine kunt zien als de rand door de grootste kloof op uw machine past.
Druk methode
Druk op uw deeg met een deegroller in een dunne, platte blad. Ik geef de voorkeur deze methode, omdat het vormen en de gluten structuren versterkt. Het zet ook minder stress op uw Pastamachine.