Stap 7: Cheesecake op oven blijven gedurende één uur en cool de cheesecake
1. Houd de cheesecake die verblijft in de oven gedurende één uur, en verwijder uit de oven.Opmerking: De cheesecake moet blijven in de oven ongeveer een uur om te laten de cheesecake-smaak meer glad, dus neem niet uit de cheesecake uit de oven direct na een uur bakken.
2. Zet de cheesecake in de koelkast gedurende 8 uur.
Tip: Om te voorkomen dat de barst op de bovenkant van de cheesecake, is het beter om laat de cheesecake uit de oven voor ongeveer 20 minuten totdat het kamertemperatuur en zet het dan in de koelkast.