Stap 3: Start door het verslaan van roomkaas en suiker
Opmerking: Houd de mixer op een lage instelling gedurende het gehele proces slaand en mengen; zodat de roomkaas soepeler en pluizig zullen.
2. Voeg de suiker een beetje op een moment en blijven kloppen. (Deze stap zou duren ongeveer 4-5 minuten)
Opmerking: Suiker ongeveer 2 eetlepels per keer toevoegen en tot het gehele ingrediënt gemengd romige houden verslaan.
Tip: In deze stap als u liever de cheesecake zoeter zijn, dan kunt u een halve kopjes meer suiker bij het mengen, of u kunt gekapt het gebruik van suiker om half kopje te verlagen van de calorieën.