Stap 5: Plaats uw maaltijd op het vuur
Koken moet gebeuren langzaam en gelijkmatig. Kolen zijn ideaal, maar een kleine brand zal het werk doen. Het vlees moet hoog genoeg zijn om te ontvangen van milde warmte en rook van het kampvuur, niet IN de vlammen worden geplaatst! Het is beter om te koken van vlees langzaam en grondig in plaats van de schroeiende en verkoling van uw potentiële maaltijd. De kleine/dun aard van dit vlees betekent dat het kan gemakkelijk uitdrogen en oneetbaar snel wanneer blootgesteld aan intense hitte. Zorg ervoor dat u draaien uw spit te voorzien in zelfs koken, maar wees geduldig. Ik wacht meestal tot browning voordat de re-positionering opgetreden. Hoe meer je verplaatsen en behandelen van het spit, hoe meer kans je hebt van dropping en verliezen van uw maaltijd op het vuur.