Stap 2: Breng aan de kook
Foto door Marla Aufmuth
Giet uw zout water in een pan, de vlakkere uw pan is, hoe sneller het zal koken naar beneden. Kook op hoog voor 2-3 uur.
Dobbelstenen je zeewier strengen in de kleinste stukjes u kunt, en toevoegen aan het water.
U kunt multi-tasking tijdens het koken, zoals het neemt een weinig terwijl. Het niet lijken veel zout is daar, maar wees geduldig! Elke 20 minuten of zo, schraap de bodem van de pan met een spatel om vrij zout dat er kan worden vestigen. En schraap rond de waterlijn, want dat is waar het op dit moment vormt.
Als je hebt een paar duim van water links in de pan, waakzamer worden. Schraap de zijkanten en de bodem van de pan vaak en zet de warmte neer. U wilt niet branden. In de laatste paar momenten, wanneer is bijna al het water verdwenen, ziet u zout links in de bodem van de pan.
Voor grotere vlokken, schraap het minder. Voor kleine vlokken, schraap de zijkanten voortdurend.