Hoe maak je zeewier zout

Foto door Marla Aufmuth

Zeewier is een mooie groente. Onderwater het zwieren in de huidige en gooide op stranden, het wraps in fractale patronen, het verhaal van een storm. Het is ook heerlijk en voegt umami diepte aan uw zout. Umami is dat zesde smaaksensatie die als trigger uw plezier endorfines fungeert. Zeewier is hoog in veel vitaminen en anti-oxidanten en rijk aan magnesium, calcium en ijzer. Het bevat natuurlijk ook jodium, dus als je zeewier zout maken, je bent ingesteld.

Het is gemakkelijk om te grijpen een handvol zeewier, en met name kelp wanneer u uit op het water, of uit tijdens een zeer laag tij Wade en uit het water of nieuw krijgen blootgesteld stenen. Als onderdelen op een kaal strand, Vermijd deze omdat insecten zijn al ontbindend het. Bij het afhalen van wilde voedingsmiddelen, neem nooit meer dan een derde van de bladeren van elke plant, zeewier opgenomen. Vrijwel alle zeewier is eetbaar, hoewel sommige is heerlijker dan anderen. Of je kunt zeewier kopen bij uw lokale winkel.

Foto's van Marla Aufmuth