Stap 4: Het gehakt kruiden
Als je Spaans chorizo, voegt u een litlle cayenne of andere poder Spaanse peper, een kleine hoeveelheid komijn, een goede hoeveelheid knoflookpoeder en een heleboel paprika aan de mix met het zout en peper. De beste manier om dit omhoog te mengen is met je handen, maar niet doen dit te lang of het vlees kan warm te veel.