Stap 1: Het maken van deeg
Om te beginnen met het maken van de Pea pratha, zullen we eerst het deeg maken. Voeg in de bloem en een snufje zout in een grote kom. Een beetje water tegelijk toevoegen en kneden zodat een onderneming nog glad deeg. Kneed goed voor ongeveer 3 tot 4 minuten, hierdoor wordt de parathas zacht. Besprenkel een theelepel olie over de deeg en kneed voor nog een paar minuten. Dekken en opzij houden tot wij de erwt vulling voor de pratha