Stap 3: Start de snoep mengsel
2. Roer dit mengsel totdat de suikerkristallen ontbinden
3. beginnen te roer opnieuw en veeg de randen met de borstel gebak in warm water (dit houdt de kristallisatie proces van ruïneren uw AWSOME lollies)
4. Wanneer het mengsel begint te koken stoppen met roeren en plaats het snoepje thermometer in het kokend mengsel (niet laat de thermometer te raken van de onder- of zijden)
5. Zodra de thermometer 300 graden of hard candy crack onmiddellijk leest neem de pan van het fornuis en laat afkoelen tot ongeveer 275 graden
6. nu voeg de 1/4 tot 1 theelepel smaakstoffen, 2 of 3 druppels voedselkleuring en 1 tot 2 theelepel citroenzuur (Voeg toe misschien een beetje meer citroenzuur als je hen zure wilt of minder te laten zoeter toevoegen)