Stap 7: Extra notities
Er zijn verschillende varianten die er op het internet. Ik heb gezien violet jelly, roos gelei, paardebloem gelei en zelfs thee gelei. U kunt vervangen door de droge lavendel knoppen voor theeblaadjes (earl grey, misschien?), gedroogde rozenblaadjes, of om het even wat u denkt zou maken een interessante verspreid.
Als u van plan over het gebruik van bloemen, zorg ervoor dat ze pesticide vrij bent.
Eindresultaat van batch 1 lavendel
Het bleek net als siroop, maar het smaakt goed. Volgende keer zal ik het toevoegen van meer pectine. Het smaakt geweldig in thee met melk en op pikelets, though.
Ik ben in het proces van het maken van earl grey thee gelei. Ik verminderd alles behalve de pectine met de helft. Het ziet er veelbelovend uit. Ik zal u laten weten wanneer het wordt ingesteld. Het smaakt citroensap zoals ik gebotteld citroensap in plaats van verse ones gebruikt.