Stap 11: Voeg voedingsgist
Voedingsgist is gedeactiveerd gist. Het heeft een boterachtige, cheesy, nootachtige smaak. Ik willen gebruiken omdat het is een grote bron van vitaminen en eiwitten. (Het ook smaakt geweldig!) Als een veganist is het belangrijk om voedsel rijk aan B-vitaminen, omdat ze moeilijker te vinden in niet-dierlijke afkomstige levensmiddelen. Voedingsgist is het alleen niet-dierlijke bron van B12 afgezien van verrijkte granen en multivitaminen.