Stap 2: Controleer de Pie Shell
Knippen of wrijf de pie shell ingrediënten samen (of gebruik een keukenmachine) tot het
lijkt op de fijne kruimels. Voeg vervolgens net genoeg ijskoud water te houden van het
samen. Het deeg moet niet plakkerig. De hoeveelheid water is afhankelijk van
erg veel op vochtigheid-sorry! Maar een tablespoonful is meestal genoeg in mijn
vochtige Europese klimaat.
Laat het deeg rusten in de koelkast gedurende een half uur voordat u het uitrollen.
Het deeg uitrollen en gebruikt voor het uitlijnen van een taart tin 10".